Abstract: . . .  Lösungen erreicht (siehe dazu Abbildung 1). Prozessorientierter Ansatz Ständige Verbesserung Führung Sachbezogener Ansatz zur Entscheidungsfindung Systemorientierter Managementansatz Einbeziehung der Personen Lieferantenbeziehungen zum gegenseitigen Nutzen Kundenorientierung Lm- Gesetzgebung ISO 9001 : 2000 Pro z e ssm an ag em en t E t h ik E K A S branchenspezifische GHP HACCP Food Safety Standard Abbildung 1: Die 8 Grundsätze aus ISO 9000:2000 als Rahmen für ein betriebsangepasstes QM- System mit lebensmittelspezifischen Inhalten Zeitaufwand Der interne wie externe Zeitaufwand beim Aufbau und der Implementierung eines QMS hängt von verschiedenen Faktoren ab: · Vorherrschende Unternehmens- bzw. Qualitätskultur in Bezug auf die 8 oben erwähnten Grundsätze · Anzahl Mitarbeiter (Kader, Fachkräften, etc.) · Anzahl Produkte(-Familien) für die HACCP- Konzepte · Stand . . .
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