Abstract: . . .  Durchführung von Fehleranalysen zur Vermeidung von Wiederholungsfeh- lern und daraus resultierenden ver- änderten und verbesserten Arbeits- abläufen und Strukturen lassen sich langfristig Kosten sparen. Wenn daraus als gewünschtes Ergeb- nis eine erhöhte Produkt- und Dienst- leistungsqualität resultiert, kann sich nicht nur der Kunde freuen. Auch in der Großküche heißt die Zukunft DIN EN ISO 9001 . I Ulrich Fladung S&F Consulting Küchenmeister St. Barbara Klinik Am Heessener Wald 1 59065 Hamm Marcus Seidl Diplomkaufmann S&F Consulting Ilmtalklinik Pfaffenhofen GmbH Termin Speisenversorgung Workshop Profit-Center Speisenver- sorgung; Entscheidern aus den Be- reichen Küche und Klinikleitung wer- den Vorgehensweisen vorgestellt, wie die Krankenhausküche . . .
. . .  Fehleranalysen zur Vermeidung von Wiederholungsfeh- lern und daraus resultierenden ver- änderten und verbesserten Arbeits- abläufen und Strukturen lassen sich langfristig Kosten sparen. Wenn daraus als gewünschtes Ergeb- nis eine erhöhte Produkt- und Dienst- leistungsqualität resultiert, kann sich nicht nur der Kunde freuen. Auch in der Großküche heißt die Zukunft DIN EN ISO 9001 . I Ulrich Fladung S&F Consulting Küchenmeister St. Barbara Klinik Am Heessener Wald 1 59065 Hamm Marcus Seidl Diplomkaufmann S&F Consulting Ilmtalklinik Pfaffenhofen GmbH Termin Speisenversorgung Workshop Profit-Center Speisenver- sorgung; Entscheidern aus den Be- reichen Küche und Klinikleitung wer- den Vorgehensweisen vorgestellt, wie die Krankenhausküche nach kaufmännisch-wirtschaftlichen . . .
. . .  Fehleranalysen zur Vermeidung von Wiederholungsfeh- lern und daraus resultierenden ver- änderten und verbesserten Arbeits- abläufen und Strukturen lassen sich langfristig Kosten sparen. Wenn daraus als gewünschtes Ergeb- nis eine erhöhte Produkt- und Dienst- leistungsqualität resultiert, kann sich nicht nur der Kunde freuen. Auch in der Großküche heißt die Zukunft DIN EN ISO 9001 . I Ulrich Fladung S&F Consulting Küchenmeister St. Barbara Klinik Am Heessener Wald 1 59065 Hamm Marcus Seidl Diplomkaufmann S&F Consulting Ilmtalklinik Pfaffenhofen GmbH Termin Speisenversorgung Workshop Profit-Center Speisenver- sorgung; Entscheidern aus den Be- reichen Küche und Klinikleitung wer- den Vorgehensweisen vorgestellt, wie die Krankenhausküche nach kaufmännisch-wirtschaftlichen . . .
. . .  Dienst- leistungsqualität resultiert, kann sich nicht nur der Kunde freuen. Auch in der Großküche heißt die Zukunft DIN EN ISO 9001 . I Ulrich Fladung S&F Consulting Küchenmeister St. Barbara Klinik Am Heessener Wald 1 59065 Hamm Marcus Seidl Diplomkaufmann S&F Consulting Ilmtalklinik Pfaffenhofen GmbH Termin Speisenversorgung Workshop Profit-Center Speisenver- sorgung; Entscheidern aus den Be- reichen Küche und Klinikleitung wer- den Vorgehensweisen vorgestellt, wie die Krankenhausküche nach kaufmännisch-wirtschaftlichen Ge- sichtspunkten reorganisiert und künftig als Profitcenter geführt wer- den kann. Dabei werden qualitative Aspekte, wie Aufbau eines QM-Sys- tems sowie Beachtung einschlägiger Vorschriften (HACCP, LMHV) berücksichtigt. 12. und . . .
--3000,4,375,3338,19487