Abstract: . . .  estas sustancias existieren, se constituye en una fuerte y suficiente motivación para que organismos e instituciones vinculadas a la salud pública hagan uso de todos los medios disponibles para detectar, minimizar e informar la población sobre sus posibles riesgos. En ese sentido, la Comunidad Europea, trabajó arduamente desde 1997 en la reglamentación y establecimiento de límites residuales máximos de estos contaminantes en los alimentos, Page 30 CHEMONICS INTERNATIONAL INC. – PROYECTO BOLFOR V-2 ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD PARA LA CASTAÑA EN BOLIVIA estableciendo el valor máximo de 4 ppb para aflatoxinas totales y un máximo de 2 ppb para aflatoxina B1. Los parámetros para valores máximos de aflatoxinas en los alimentos para consumo humano varían mucho entre los diferentes países. Actualmente hay un amplio esfuerzo, a nivel internacional, para armonizar los valores residuales máximos de contaminantes permisibles en los alimentos y la tendencia es de siempre reducirlos . . .
. . .  existieren, se constituye en una fuerte y suficiente motivación para que organismos e instituciones vinculadas a la salud pública hagan uso de todos los medios disponibles para detectar, minimizar e informar la población sobre sus posibles riesgos. En ese sentido, la Comunidad Europea, trabajó arduamente desde 1997 en la reglamentación y establecimiento de límites residuales máximos de estos contaminantes en los alimentos, Page 30 CHEMONICS INTERNATIONAL INC. – PROYECTO BOLFOR V-2 ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD PARA LA CASTAÑA EN BOLIVIA estableciendo el valor máximo de 4 ppb para aflatoxinas totales y un máximo de 2 ppb para aflatoxina B1. Los parámetros para valores máximos de aflatoxinas en los alimentos para consumo humano varían mucho entre los diferentes países. Actualmente hay un amplio esfuerzo, a nivel internacional, para armonizar los valores residuales máximos de contaminantes permisibles en los alimentos y la tendencia es de siempre reducirlos al mínimo posible, . . .
. . .  constituye en una fuerte y suficiente motivación para que organismos e instituciones vinculadas a la salud pública hagan uso de todos los medios disponibles para detectar, minimizar e informar la población sobre sus posibles riesgos. En ese sentido, la Comunidad Europea, trabajó arduamente desde 1997 en la reglamentación y establecimiento de límites residuales máximos de estos contaminantes en los alimentos, Page 30 CHEMONICS INTERNATIONAL INC. – PROYECTO BOLFOR V-2 ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE CONTROL DE CALIDAD PARA LA CASTAÑA EN BOLIVIA estableciendo el valor máximo de 4 ppb para aflatoxinas totales y un máximo de 2 ppb para aflatoxina B1. Los parámetros para valores máximos de aflatoxinas en los alimentos para consumo humano varían mucho entre los diferentes países. Actualmente hay un amplio esfuerzo, a nivel internacional, para armonizar los valores residuales máximos de contaminantes permisibles en los alimentos y la tendencia es de siempre reducirlos al mínimo posible, en la medida . . .
--3000,3,500,3249,56314