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Abstract: . . . théoriques M. Federighi IQUABIAN *13 janvier 8h ? 10h UE 32 L'analyse microbiologique des aliments 1 ? Exercice ? Etude de cas M.F. Pilet IQUABIAN *17 janvier 8h ? 10h UE 32 L'analyse microbiologique des aliments 1 ? Exercice ? Etude de cas M.F. Pilet IQUABIAN 17 janvier 14h ? 17h UE32 Outils de management de l'hygiène : les méthodes rapides d'analyse & de contrôle J.M. Cappelier IQUABIAN *18 janvier 10h ? 12h UE 32 L'analyse microbiologique des aliments 2 ? Exercice ? Etude de cas M.F. Pilet IQUABIAN 19 janvier 14h ? 17h UE32 Répertoire des dangers présents dans les aliments ? Exposés oraux . . .
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