Abstract: . . .  Dipende dalle singole realtà. Aziende certificate ISO secondo le norme del 1994 - ma già per propria natura o scelta orientate verso il controllo dei processi, la valutazio- ne della soddisfazione del consumatore, l’autovalutazione e verso il miglioramento continuo - dovranno solo descri- vere ciò che già fanno, integrando e sfoltendo a seconda dei casi il Manuale della Qualità. Ma coloro che, per rimanere negli esempi molto pratici, nell’ambito di un sovvenzionato programma umanitario di Page 4 LE NUOVE NORME ISO “ VISION 2000 ” INGEGNERIA ALIMENTARE 1/2001 27 Bibliografia ISO/DIS 9000: 2000 : Quality Management Systems. Foundamentals and Vocabulary. Uni, Milano, 2000 ISO/DIS 9001: 2000 : Quality Management Systems. Requirements. Uni, Milano, 2000 ISO/DIS 9004: 2000 : Quality Management Systems. Guidelines for Performance Improvements. Uni, Milano, 2000 ISO/DIS 90011: 2000 : Guidelines on Quality and Environmen- tal Auditing. Uni, Milano, 2000 AA.VV.: ISO Vision 2000 e problematiche certificative. . . .
. . .  Management prevedibilmente a essere Systems-Requirements” più utilizzata perché ingloba e sostituisce nei contratti le ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003 ISO 9004: 2000 sostituisce le linee guida dicembre 2000 “Quality Management contenute nelle norme Systems-Guidelines for ISO 9004-1, ISO 9004-2, Performance Improvements ISO 9004-3 e ISO 9004-4 ISO 90011: 2000 ingloba il rispetto per 2001 “Guidelines on Quality l’ambiente nell’ordinario and Environmental Auditing” sistema di auditing e sostituisce le norme ISO 10011-1, ISO 10011-2, ISO 10011-3, ISO 14010, ISO 14011 e ISO 14012 aiuti alimentari, intendano inviare cibo liofilizzato nelle zone disagiate del mondo perché “si mantiene più a lungo e avendo più vitamine migliora la salute della popolazione” ( N.d.A. e dove si trova nel deserto un po’ di acqua per consumarlo? E anche se si trova, probabilmente porterà la dissenteria) o vivono sostanzialmente di pubblicità, dovranno riscrivere il loro sistema di qualità se vorranno trasformare la loro . . .
. . .  14010, ISO 14011 e ISO 14012 aiuti alimentari, intendano inviare cibo liofilizzato nelle zone disagiate del mondo perché “si mantiene più a lungo e avendo più vitamine migliora la salute della popolazione” ( N.d.A. e dove si trova nel deserto un po’ di acqua per consumarlo? E anche se si trova, probabilmente porterà la dissenteria) o vivono sostanzialmente di pubblicità, dovranno riscrivere il loro sistema di qualità se vorranno trasformare la loro certificazione ISO serie 9000 del 1994 nella nuova ISO 9001: 2000 . M. Zambianchi Portalupi Salumi spa Regione Merconsile - 13010 Guardabosone (Vc) C. Cantoni Dipartimento di scienze e tecnologie veterinarie per la sicurezza alimentare Facoltà di medicina veterinaria Università degli Studi di Milano . . .
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