Abstract: . . .  gestione qualita Page 1 P ONI , GESTIONE DELLA CHIOMA . P ARTE 1, P AG . 1 I NFO W INE , 2005, N . 5/1 PRODURRE QUANTITA’ RISPETTANDO LA QUALITA: IL RUOLO DELLA GESTIONE DELLA CHIOMA. PARTE 2. Stefano PONI Istituto di Frutti-Viticoltura, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza Seminario d’apertura del 4° Enoforum SIVE, 12-23 marzo 2005 La prima parte dell’articolo è stata pubblicata sul numero . . .
. . .  gestione qualita Page 1 P ONI , GESTIONE DELLA CHIOMA . P ARTE 1, P AG . 1 I NFO W INE , 2005, N . 5/1 PRODURRE QUANTITA’ RISPETTANDO LA QUALITA: IL RUOLO DELLA GESTIONE DELLA CHIOMA. PARTE 2. Stefano PONI Istituto di Frutti-Viticoltura, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza Seminario d’apertura del 4° Enoforum SIVE, 12-23 marzo 2005 La prima parte dell’articolo è stata pubblicata sul numero precedente . . .
. . .  gestione qualita Page 1 P ONI , GESTIONE DELLA CHIOMA . P ARTE 1, P AG . 1 I NFO W INE , 2005, N . 5/1 PRODURRE QUANTITA’ RISPETTANDO LA QUALITA: IL RUOLO DELLA GESTIONE DELLA CHIOMA. PARTE 2. Stefano PONI Istituto di Frutti-Viticoltura, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza Seminario d’apertura del 4° Enoforum SIVE, 12-23 marzo 2005 La prima parte dell’articolo è stata pubblicata sul numero precedente di InfoWine . . .
. . .  gestione qualita Page 1 P ONI , GESTIONE DELLA CHIOMA . P ARTE 1, P AG . 1 I NFO W INE , 2005, N . 5/1 PRODURRE QUANTITA’ RISPETTANDO LA QUALITA: IL RUOLO DELLA GESTIONE DELLA CHIOMA. PARTE 2. Stefano PONI Istituto di Frutti-Viticoltura, Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza Seminario d’apertura del 4° Enoforum SIVE, 12-23 marzo 2005 La prima parte dell’articolo è stata pubblicata sul numero precedente di InfoWine 6. Il controllo . . .
. . .  termini, in queste aziende, la potatura invernale viene vista come un mezzo di regolazione grossolano della carica di grappoli e si lascia invece al diradamento (tipicamente manuale e quindi selettivo) il compito della regolazione “fine”. E’ quindi evidente che, a questo punto, si pone il problema del ruolo che dovrebbe essere rivestito dal diradamento: operazione “ordinaria” o “straordinaria”? In questa sede non abbiamo lo spazio per trattare a fondo gli aspetti tecnici connessi al diradamento dei grappoli per i quali rimandiamo a lavori specifici (Poni, 2003); ricordiamo, tuttavia, che si tratta . . .
--3000,5,300,2644,21571